勁辣人生～王哲承
BB美美辣椒醬享譽國內外近五十個年頭，道地的家鄉味，是BB辣椒醬的產品特色，國內大賣場與便利商店都可看到這項商品，生產辣椒醬的慈光食品公司也曾與國防部合作，供應福利品市場；繼承父業的慈光公司負責人王哲承更將它發揚光大，訂單由世界各地紛沓而來，更證明了這傳統的好味道已風靡全球。
王哲承生於府城臺南，自幼就成長在香醇濃郁的醬料味中，打從祖父傳承下來「真材實料就是好」的經營理念，讓王哲承瞭解任何事情都必須腳踏實地才能做到最好，也因此，王家在臺南素有「醬王」美名。
王哲承在青澀的年代選擇就讀軍校，四年復興崗的養成教育，加上十年軍旅生涯，王哲承足跡踏遍花蓮、馬祖和金門，不管生活多麼艱苦，愛好閱讀的心卻從未間斷，而大量閱讀的好習慣，讓他累積了豐富的知識，軍中的磨練則砥礪他奮發向上、堅毅不撓的意志。允文允武的王哲承，不僅是柔道、跆拳道高手，也多次在學術論文比賽上獲獎。
民國六十六年，王哲承以政戰少校退伍。由於對文史哲學的喜愛，插班考取成大中文系，結合在實務經驗中學到的企業管理，將學術與專業知能融會貫通，這對他在商場上推展業務有莫大助益，期間同時完成師範大學教育學程，目前在亞洲餐飲學校兼任國文老師。
接掌父親辣椒醬事業後，王哲承創立「慈光食品有限公司」，除將自己的退休金全數投入擴充廠房外，並逐步擴增產能創新開發多元化的商品，計有辣椒醬、沙茶醬、干貝醬、豆豉醬等系列產品，每年外銷美洲、歐亞等多個國家。因應養生觀念日漸風行，王哲承也跨足保健生技領域，以及開發調製出適合不同國情民風的產品；由於多年前即看準大陸的廣大市場，並在廈門設廠，目前經營方向，以積極擴大大陸沾醬的市占率為目標。
個性隨和的王哲承，秉持勤查、勤管、勤督導的原則，每天親自到工廠參與實務，秉「怕熱就不要進廚房」的工作圭臬。不僅產品獲致口碑，其為人誠懇實在，熱心社會公益，有許多不為人知的慈善義舉，八十六年間王哲承當選榮民楷模，獲總統接見表揚。由於和地區榮服處互動密切，王哲承多次受邀在就（創）業座談活動中，提供經驗分享，九十九年並與輔導會共同簽署促進退除役官兵就業合作備忘錄。該公司聘用榮民榮眷不遺餘力，無論是廠長或生產線同仁，均可見榮民弟兄辛勤打拚的身影。
王哲承以過來人的身分提醒剛投入就業市場的同袍，社會與軍中的環境截然不同，而「放下身段、心態歸零」的觀念非常重要；從軍中的領導者轉變成職場的新鮮人，一定要抱持凡事多學習的精神，並要有從頭開始的想法，這樣才能有效縮短心理調適的時間，早日成為職場上的主力；他衷心希望榮民弟兄都能在社會上發揮所長，找到事業與人生的第二春。
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